Acoustic Trio.Il piacere dell’unplugged ha spinto tre musicisti ad elaborare brani normalmente “elettrici” ed eseguirli con la semplice voce e due chitarre acustiche. Marco Lamberti e Paolo Papini alla chitarra acustica con la voce di Anna Petracca. Menù: insalatina di finocchi, grana e uvetta; bavarese di zucchine con coulis di pomodoro fresco e basilico; gran bollito alla piemontese; soupple’ morbido al cioccolato con crema inglese.